电子束辐射干果有什么作用功效呢

电子束辐射干果有什么作用功效呢？细心的人在逛商超时应该会发现，现在商超的干果产品，如葡萄干，桂圆，芒果干等都保存的非常好，像新鲜的一样，很少发现虫卵幼虫这些现象，很多人会怀疑这难道是通过化学物处理过对人体有没有危害？其实现很多干果都是通过一种高科技手段高能电子加速器产生的电子束射线处理过的，为什么会选择电子束辐射干果呢？

首先，电子束是无化学添加，纯采用高压电流通过电子加速器产生的一种射线，是目前消毒灭菌市场上相对健康环保的灭菌，尤其适合食品不能采用化学添加技术的。

其次，干果很多是含有一定的水分，且大部分产品容易滋生虫卵细菌，如果采用暴晒水分很容易挥发，影响卖像。但电子束属于常温灭菌，在常温下不但可以杀灭虫卵幼虫且不影响产品的外观。

再者电子束对杀灭虫卵幼虫以及大肠杆菌霉菌均起到非常好的效果，只要控制好灭菌强度一般不影响产品其它性能杀灭以上菌种是非常容易的。

电子束辐射干果的另一特点是整箱产品在不拆除外包装前提下可以直接杀灭内部各种微生物，由此可知，采用成品灭菌有效减少产品产生二次污染，有效提升产品品质，延长产品货架期。